Section: Bioplastika kot alternativna rešitev zmanjšanja uporabe plastike | ORCheSSE ER - Module 3: Good Practices of Green Chemistry in Experimental Work

Select activity Bioplastika iz organskega materiala je v naravi bi...

Students must

Mark as done

Bioplastika iz organskega materiala je v naravi biorazgradljiva. Produkti biorazgradnje so odvisni od zunanjih dejavnikov (prisotnost mikroorganizmov, kisika in drugo) in niso nevarni za okolje (Šprajcar idr., 2012).

V trgovini lahko najdemo biorazgradljive vrečke, ki so zgrajene iz škroba in vsebujejo poseben certifikat.

Oglej si videoposnetek izdelave bioplastike iz krompirjevega škroba.
Select activity AKTIVNOST 4: IZDELAVA BIOPLASTIKE IZ AGARJA
Students must

Mark as done
AKTIVNOST 4: SINTEZA BIORAZGRADLJIVE PLASTIKE IZ AGARJA IN VREDNOTENJE Z METRIKO ZELENE KEMIJE

Nekateri znanstveniki kot alternativno možnost uporabe plastičnih izdelkov iz fosilnih goriv vidijo v bioplastiki, t. j. polimerih, ki so biološko razgradljivi ali narejeni iz obnovljivih virov. Trenutna definicija označuje bioplastiko kot biorazgradljivo plastiko in/ali plastiko iz obnovljivih virov. Po tej definiciji torej med bioplastiko prištevamo tudi plastiko, ki ni biorazgradljiva, je pa narejena iz obnovljivega vira (npr. polieten iz sladkornega trsa) (Šprajcar idr., 2012).

V osnovi lahko polimere na osnovi obnovljivih virov razdelimo v tri kategorije:

polimeri, neposredno ekstrahirani/odstranjeni iz biomase: polisaharidi, npr. škrob in celuloza; proteini, npr. kasein in gluten;

polimeri, narejeni po klasičnih kemijskih sintezah z uporabo monomerov iz obnovljivih virov (npr. polieten);

polimeri, pridobljeni s pomočjo mikroorganizmov ali genetsko spremenjenih bakterij.

Dobro poznana in že razširjena je bioplastika na osnovi škroba, ki je iz obnovljivih virov in je hkrati tudi biorazgradljiva za razliko od bioplastike iz polietena. Škrob je zgrajen iz dveh dolgih verig med seboj povezanih glukoznih enot in sicer amilopektina in amiloze, ki mu dajeta zrnato strukturo. Škrob lahko destrukturiramo z energijo in toploto in tako popolnoma razbijemo kristalno strukturo. Šele destrukturirani škrob se obnaša kot termoplast in ga lahko obdelujemo kot tradicionalno plastiko. Podobne lastnosti kot škrob ima tudi agar, polisaharid pridobljen iz rdečih alg.

Pri tej aktivnosti boste:

opredelili polisaharide kot naravne polimere;

razumeli pomen in vpliv organskih kisikovih spojin na življenje oziroma okolje;

uporabljali eksperimentalnoraziskovalni pristop oziroma laboratorijske spretnosti;

razumeli soodvisnost zgradbe, lastnosti in uporabe snovi;

razvijali odgovoren odnos do uporabe snovi, sposobnost in pripravljenost za zavzeto, odgovorno in utemeljeno ravnanje za zdravje in v okolju (kemijska varnost);

opazovali in zapisovanju opažanja in meritve eksperimentalnega dela ter

ovrednotili eksperiment ob uporabi metrik zelene kemije.
Select activity Videoposnetek sinteze bioplastike iz agarja

Videoposnetek sinteze bioplastike iz agarja H5P
Select activity Izdelava izdelkov iz bioplastike

Izdelava izdelkov iz bioplastike H5P
Select activity Delovni list za učitelja_Vrednotenje eksperimentalnega dela z metriko zelene zvezde

Delovni list za učitelja_Vrednotenje eksperimentalnega dela z metriko zelene zvezde File
Select activity Delovni list za učence_Vrednotenje eksperimentalnega dela z metriko zelene zvezde

Delovni list za učence_Vrednotenje eksperimentalnega dela z metriko zelene zvezde File
Select activity Priloga 1: Izdelava zelene zvezde

Priloga 1: Izdelava zelene zvezde File
Select activity Priloga 2-4

Priloga 2-4 File
Select activity AKTIVNOST 5: KATERA SNOV JE IMELA VLOGO PLASTIFIKA...

Students must

Mark as done

AKTIVNOST 5: KATERA SNOV JE IMELA VLOGO PLASTIFIKATORJA PRI IZDELAVI BIOPLASTIKE IZ ŠKROBA?

Pri izdelavi bioplastike iz škroba ima glicerol vlogo plastifikatorja. Njegova glavna funkcija je, da zmanjšuje krhkost materiala in povečuje njegovo prožnost. Molekule glicerola se prehajajo med dolge polimerne verige škroba in zmanjšuje privlačne sile med njimi, kar deluje kot nekakšno mehčalo (Šprajcar, 2012).

V skupini 2-3 učenci/-ke ob uporabi baze podatkov PubChem izpišite naslednje podatke za lastnosti glicerola:

•Molekulska formula molekule glicerola,

•Palični model molekule glicerola,

•IUPAC poimenovanje molekule glicerola,
•Videz,

•Molekulska masa,

•Gostota,

•Temperatura vrelišča,

•Temperatura tališča,

•Topnost v vodi.

Podatke vpišite v spletni obrazec v orodju Office Forms, ki je dostopen na povezavi.
Select activity AKTIVNOST 5: PONOVIMO ZGRADBO IN LASTNOSTI OGLJIKO...

Students must

Mark as done

AKTIVNOST 6: PONOVIMO ZGRADBO IN LASTNOSTI OGLJIKOVIH HIDRATOV

S klikom na spodnjo povezavo odigrajte kviz (single play) Kahoot za ponovitev znanja o zgradbi in lastnostih ogljikovih hidratov.
Select activity Kviz: Ponovimo zgradbo in lastnosti ogljikovih hidratov

Kviz: Ponovimo zgradbo in lastnosti ogljikovih hidratov URL

Students must

Mark as done

Section outline