Section outline

  • Collapse Expand

    Bioplastika iz polisaharidov: Trajnostne rešitve za prihodnost

    Collapse all Expand all
    • Students must
      Mark as done

      Plastični materiali (plastika) vsebujejo kot ključno sestavino umetne polimere visoke molske mase. Zaradi enostavne predelave in številnih možnosti za pridelavo stroškovno učinkovitih proizvodov, ki izboljšajo življenjski standard, so polimerni materiali uspešno prodrli na svetovna tržišča, zato se vsak izmed nas dnevno srečuje z velikim številom različnih plastičnih materialov in proizvodov (Kajfež-Bogataj, 2014).

                                              otok
                         Slika 1: Primer nastanka otoka plastike v oceanu (rePurpose, 2022)

      Skoraj vsa plastika je danes sintetizirana iz surovin ki jih preko petrokemijske industrije pridobivamo iz fosilnih virov. Z izkoriščanjem fosilnih virov je povezano globalno segrevanje ozračja, hkrati pa del plastičnih odpadkov zaide tudi v okolje, kjer predstavljajo vir sproščanja onesnaževal in vstopanje v prehranjevalno verigo (Mrowiec, 2017). 
    • Students must
      Mark as done
      V zadnjem času se na trgu pojavljajo možne trajnostne rešitve zmanjšanja uporabe izdelkov iz umetnih polimerov (plastike) in nadomestitve le teh z izdelki iz bioplastike. Bioplastiko definiramo kot biorazgradljivo plastiko ali plastiko iz obnovljivih virov (npr. škrob, celuloza, polimlečna kislina itd.). Poleg tega pa med bioplastiko uvrščamo tudi plastiko, ki ni biorazgradljiva, vendar je izdelana iz obnovljivih virov (npr. polieten iz sladkornega trsa). Danes komercialne biorazgradljive plastike na odprtem trgu ponuja vedno več proizvajalcev (Šprajcar idr., 2012).

                                                       bioplastika
                                   Slika 2: Vrečka iz biorazgradljive plastike (Novolux, b.d.)

      V nadaljevanju boste spoznali kaj so polisaharidi, lastnosti polisaharidov in  kako lahko prispevajo k trajnostnim rešitvam prihodnosti. 
    • Obvestila Forum
  • Collapse Expand

    Plastika na prodaj: Kako oglasi oblikujejo naš pogled na plastično embalažo?

    • Students must
      Mark as done

      AKTIVNOST 1: ANALIZIRANJE OGLASA ZA NAKUP VODE V PLASTIČNI EMBALAŽI

      V skupini po 2-3 učenci/-ke si oglejte oglas, ki so ga pripravili v podjetju Dana za nakup naravne mineralne vode. 

      Izpišite ključne pojme, ki so izpostavljeni v videoposnetku oglasa, da bi pritegnili potrošnike k nakupu.

      Kritično ovrednotite smiselnost uporabe zapisanih ključnih pojmov v oglasu.

    • Aktivnost 1: Analiziranje oglasa nakupa vode v plastični embalaži URL
      Students must
      Mark as done
  • Collapse Expand

    Koliko odpadne embalaže zavržemo vsak dan?

    • Students must
      Mark as done
      AKTIVNOST 2: SPREMLJANJE NAVAD RAVNANJA Z ODPADNO EMBALAŽO

      Za ohranitev našega planeta je pomembno, da vsak med nami razmišlja o svojih navadah in možnostih, kako lahko prispevamo k zmanjšanju onesnaževanja. Vabim te, da 5 dni spremljaš svoje navade in jih zapisuješ v zeleni dnevnik, ki je priložen v spodnji datoteki. 

      Primer izpolnjenega opazovalnega dnevnika: 

      Ko boš dnevnik izpolnil, ga oddaj v spletno učilnico.

    • Moj zeleni dnevnik - 1. del File
      Students must
      Mark as done
    • Moj zeleni dnevnik - 1. del (oddaja izpolnjenega dnevnika) Assignment
      Students must
      Mark as done
  • Collapse Expand

    Polisaharidi kot vir organskega materiala za izdelavo bioplastike


    • Students must
      Mark as done
      AKTIVNOST 3: IZDELAVA MISELNEGA VZORCA O OGLJIKOVIH HIDRATIH

      V skupini po 2-3 učenci/-ke v orodju GitMind izdelajte miselni vzorec delitve ogljikovih hidratov glede na število monomernih enot. Pomagajte si z bazami podatkov kot je PubChem ali iučbeniki (https://eucbeniki.sio.si/kemija9/1951/index.html). ;

      Pri tem vključite naslednje pojme:
      - monosaharidi,
      - oligosaharidi in
      - polisaharidi.

      Za vsako skupino ogljikovih hidratov zapišite tudi konkreten primer in ga predstavite s skeletno/strukturno ali racionalno formulo molekul, krogličnimi modeli molekul in fotografijami na makroskopski ravni.  Slike skeletnih/strukturnih ali racionalnih formul  in krogličnih modelov molekul poiščite na spletni strani MolView ali pa jih izrišite v orodjih kot sta ChemSketch in Jmol.

      Miselni vzorec oddajte v spletno učilnico.
    • Primer izdelanega miselnega vzorca delitve ogljikovih hidratov File
      Students must
      Mark as done
    • Oddaja miselnega vzorca delitve ogljikovih hidratov Assignment
      Students must
      Mark as done
    • Students must
      Mark as done
      V nadaljevanju je naložena PPT predstavitev o zgradbi in lastnostih polisaharidov ter možnosti uporabe polisaharidov kot vir organskega materiala za izdelavo biorazgradljive plastike.
    • PPT predstavitev: Zgradba in lastnosti polisaharidov File
      Students must
      Mark as done
  • Collapse Expand

    Bioplastika kot alternativna rešitev zmanjšanja uporabe plastike

    • Students must
      Mark as done
      Bioplastika iz organskega materiala je v naravi biorazgradljiva. Produkti biorazgradnje so odvisni od zunanjih dejavnikov (prisotnost mikroorganizmov, kisika in drugo) in niso nevarni za okolje (Šprajcar idr., 2012).


      V trgovini lahko najdemo biorazgradljive vrečke, ki so zgrajene iz škroba in vsebujejo poseben certifikat.

      Oglej si videoposnetek izdelave bioplastike iz krompirjevega škroba.
    • Videoposnetek izdelave bioplastike iz škroba File
      Students must
      Mark as done
    • Students must
      Mark as done
      AKTIVNOST 4: KATERA SNOV JE IMELA VLOGO PLASTIFIKATORJA PRI IZDELAVI BIOPLASTIKE IZ ŠKROBA?

      Pri izdelavi bioplastike iz škroba ima glicerol vlogo plastifikatorja. Njegova glavna funkcija je, da zmanjšuje krhkost materiala in povečuje njegovo prožnost. Molekule glicerola se prehajajo med dolge polimerne verige škroba in zmanjšuje privlačne sile med njimi, kar deluje kot nekakšno mehčalo (Šprajcar, 2012).


      V skupini 2-3 učenci/-ke ob uporabi baze podatkov PubChem izpišite naslednje podatke za lastnosti glicerola:

      •Molekulska formula molekule glicerola,
      •Palični model molekule glicerola,
      •IUPAC poimenovanje molekule glicerola,
      •Videz,
      •Molekulska masa,
      •Gostota,
      •Temperatura vrelišča,
      •Temperatura tališča,
      •Topnost v vodi.


      Podatke vpišite v spletni obrazec v orodju Office Forms, ki je dostopen na povezavi.


    • Students must
      Mark as done
      AKTIVNOST 5: PONOVIMO ZGRADBO IN LASTNOSTI OGLJIKOVIH HIDRATOV

      S klikom na spodnjo povezavo odigrajte kviz (single play) Kahoot za ponovitev znanja o zgradbi in lastnostih ogljikovih hidratov.
    • Kviz: Ponovimo zgradbo in lastnosti ogljikovih hidratov URL
      Students must
      Mark as done
  • Collapse Expand

    Ali lahko spremenimo svoja ravnanja z odpadno embalažo?

    • Students must
      Mark as done
      AKTIVNOST 6: SPREMLJANJE IZBOLJŠANJA NAVAD RAVNANJA Z ODPADNO EMBALAŽO

      Zavedanje o tem, kako ravnamo z odpadki, je ključno za bolj trajnostno prihodnost. Ker se dobre navade oblikujejo postopoma, je pomembno, da jih redno spremljamo, ocenjujemo in po potrebi izboljšujemo.

      V tej aktivnosti te vabim, da ponovno pet dni zapored spremljaš svoje vsakodnevno ravnanje z odpadno embalažo in ga zapisuješ v zeleni dnevnik. Tvoj cilj je, da te navade nadgradiš v primerjavi s prejšnjimi opazovanji iz prejšnje aktivnosti.


    • Moj zeleni dnevnik - 2. del File
      Students must
      Mark as done
    • Moj zeleni dnevnik - 2. del (oddaja izpolnjenega dnevnika) Assignment
      Students must
      Mark as done
    • Students must
      Mark as done

      Ko zaključiš s petdnevnim spremljanjem svojih navad v zelenem dnevniku, sledi še drugi del aktivnosti, kjer svoje izkušnje deliš z drugimi in poglobiš razumevanje trajnostnih rešitev.

      1. Objava v forumu

       

      V  forumu zapiši kratek prispevek, kjer predstaviš:

      • Katere navade si izboljšal/-a, da si ustvaril/-a manj odpadne embalaže? (npr. uporaba lastne embalaže, večkratna uporaba, zavračanje nepotrebne embalaže)?

      • Kaj si se naučil/-a iz spremljanja svojih dejanj?


      Prispevek naj bo kratek (5–8 povedi), a vsebinsko jasen in iskren.

      2. Ustvarjanje infografike: Polisaharidi kot trajnostni materiali

      V skupini po 2-3 učenci/-ke izdelajte infografiko o polisaharidih kot trajnostnimi materiali za prihodnost. Pri tem izpostavite:
       
      • Kaj so polisaharidi?
      • Kakšne so njihove lastnosti in uporaba?
      • V kateri biorazgradljivi embalaži so prisotni (npr. biofolije iz škroba, embalaža iz celuloze)?
      • Kakšne so prednosti v primerjavi s plastiko?


      Infografika naj vsebuje tudi:

      • vsaj 3 ključne informacije,

      • poudarek na vizualizaciji  (strukturne/skeletne/racionalne formule molekul, kroglični/kalotni modeli molekul, fotografije,...),

      • kratka in jasna besedila.


      Lahko jo ustvariš digitalno (npr. v Canva, PowerPoint, Google Slides) ali ročno na listu. Vključi vsaj 2 vira literature in ju citiraj po APA 7 standardih, skladno s povezavo.

    • Kako sem izboljšal/-a svoje navadne glede ravnanja z odpadno embalažo? Forum
      Students must
      Mark as done
    • Primer izdelane infografike v Canvi File
      Students must
      Mark as done
    • Oddaja izdelane infografike Assignment
      Students must
      Mark as done
  • Collapse Expand

    Viri in literatura

    • Students must
      Mark as done
      • Kajfež-Bogataj, L. (2014). Planet voda. Cankarjeva založba.


      • Novolux. (b.d.). Vrečka za odpadke. https://www.novolux.si/izdelek/vrecke-za-odpadke-biorazgradljive-3l-50-1/ 

      • rePurpose Global. (2022). How do plastics enter our ocean? rePurpose Global. https://repurpose.global/blog/post/how-do-plastics-enter-our-ocean


      • Šprajcar, M., Horvat, P. in Kržan, A. (2012). Biopolimeri in bioplastika: Plastika skladna z naravo. Kemijski inštitut Ljubljana. https://www.konopko.si/files/file/Bioplastika-skladna-z-naravo_gradivo-za-sole.pdf