Je tekoč, skoraj brezbarven ali nežno rumen,
milega okusa in brez izrazitega vonja. Velja kot odličen namaz na kruh in
nepogrešljivo sladilo za čaj, kavo in sadne torte. Ta med pomirja in deluje
ugodno pri nespečnosti ter za neješče otroke.
Akacija/robinija ni avtohtona rastlina. Najprej je bila zasajena v vinorodnih krajih, kjer so jo vzljubili zaradi zaradi hitre rasti in trajnega lesa, kar sta odlični lastnosti za pripravo vinogradnega kolja. Tako največ akacije raste tam, kjer so vinogradi.