Spominek je »stvar, izdelek, ki ima za kupca-turista posebno spominsko vrednost«, ki nima roka uporabnosti. Kljub temu turisti pogosto želijo sebi ali svojim bližnjim prinesti delček izkušnje, ki so jo bili deležni in domov prinesejo lokalna živila, jedi, pijače oz. kozmetične izdelke. Ti so izdelani iz sestavin lokalnega izvora.