Maščobe

Pomen zdravih maščob, esencialnih, uravnotežene prehrane, ADEK vitamini ... 

-tudi kot interaktivni video - v kuhinji, razlaga vseh zgornjih terminov + kemijskih zgradb med kuhanjem:)

eksperiment: 

-"smoking point" različnih olj, primerjava s primerno notranjo temperaturo živil

-ekstrakcija olj

Zelena kemija:
kuhanje s primernimi olji glede na hrano ("smoking point"), ravnanje z odpadnim oljem
različne metode pridobivanja olj
trajnostna, manj okolju škodljiva olja (z vidika pridelave)