Carski praženec - šmorn
Carski praženec - šmorn
CARSKI PRAŽENEC
- SESTAVINE:
- 2 jajci
- 3-4 žlice olja
- ščepec soli
- vrečka vanilin sladkorja
- 250–300 g moke
- 2 dcl mleka
- 2/3 vrečke pecilnega praška
- sladkor
- marmelada ali čokoladni namaz
POSTOPEK: V manjšo posodo zlijemo mleko, damo jajca, dodamo moko,
pecilni prašek, vanilin sladkor, sol in vse z električnim mešalnikom dobro
zmiksamo.
Masa, ki nastane, mora biti dokaj gosta. Ko ste s tem končali, v ponvi segrejte
3–4 žlice olja in nato v ponev zlijte maso za praženec. Poskrbite, da je ponev
segreta na srednjo temperaturo, da se skorja ne bo preveč zapekla. Potem
maso pustite 5 minut pri miru, s kuhalnico preverjajte, kakšne barve je skorja.
Ko skorja postane rumeno rjavkaste barve, celotno maso obrnite okrog. Nato
pecite maso še na tej strani kakšnih 5 minut, da se lepo zapeče. Praženec nato
položite na ravno podlago ter ga z nožem razrežite na kocke, le-te pa posujte s
sladkorjem. Zraven lahko dodate marmelado ali čokoladni namaz.
