Danes bomo pri uri slovenščine kuharsko razpoloženi. :)

Na internetu ali v babičini kuharski knjigi bomo poiskali recept za našo priljubljeno jed. Prepisali ga bomo v zvezek.

Recept mora vsebovati naslov, vse potrebne sestavine in njihove količine. Zapisati moraš tudi potek dela.


Jed po receptu pripravi za kosilo, malico ali večerjo. Zanima me, kako ti je uspelo.


V naši hiši bo danes dišalo po mineštri, "pohanih šnitah" in krhkih flancatih. Za slednje prilagam recept. Meni so božanski. Za gušt pripenjam še fotografijo :)


Uživajte v kuharskih veščinah.


KRHKI FLANCATI MOJE BABICE

SESTAVINE:

30 dag moke

5 rumenjakov

7 žlic belega vina

ščep soli

2 - 3 žlice kisle ali sladke smetane

2 žlici ruma

limonin sok (1 žlica)


POSTOPEK: V posodo presejemo moko, rumenjake, belo vino, sol, smetano, rum in limonin sok. Vse skupaj začnemo mešati iz sredine in počasi pobiramo moko. Vmesimo rahlo testo in po potrebi dodamo še malo kisle smetane. Testo razvaljamo in razrežemo na kvadrate. V vsak kvadrat zarežemo 2 - 3 zareze in po želji lahko kvadrate prepletemo. Na hitro jih ocvremo v oljuin posujemo s sladkorjem v prahu.


In še vprašanje za tiste, ki so recept temeljito prebrali :)

Kaj manjka med sestavinami in je ključnega pomena za pripravo krhkega peciva?

Kdor ugane, ob snidenju dobi flancat :)



Utolsó módosítás: 2020. március 19., csütörtök, 18:44