Pomladne radosti na krožniku
Pomladne radosti na krožniku
Dragi otroci!
Ko je moj dragi sine včeraj na sprehodu naredil tole:
sem pomislila - le kaj nam v tem trenutku narava daje dobrega za naš želodček. Najmanj tri stvari smo odkrili takoj: regrat, trobentice in čemaž. Ker je nabiranje čemaža lahko tudi zelo nevarna stvar, če nisi sto odstotno prepričan, da veš, kaj nabiraš, sem za vas, dragi otroci, pripravila nekaj bolj enostavnega. To je okusna in hranilna pomladanska solata s trobenticami, ki z živahno rumeno barvo kar vabijo, da jih pojemo.
Seveda je nabiranje regrata za nekatere zeloooo dolgočasna in mukotrpna stvar, a če pomislimo, da ga za eno otroško porcijo ne potrebuješ veliko, je hitro nabran in tudi očiščen. Mogoče vprašaj starše, kje bi bilo najboljše nabrati nekaj regrata. Vsekakor pa se izogibaj površinam, ki so blizu prometnih cest, travnikov in njiv, ki jih kmetje pomladi radi zalivajo z gnojnico.
Danes sem prebrala, da na naših tleh raste okoli devet vrst regrata in prav vse so menda primerne za uživanje. Otroci ga velikokrat ne marajo, ker nekaterim grenak okus ni všeč. A vendar je ravno ta grenčina tista, ki je za naše telo zelo koristna. Na naše zdravje sicer blagodejno vplivajo tudi vitamini A, B, C, D in drugi hranilni elementi. Kaže, da bi se okusa splačalo navaditi, mar ne?
Med tem ko nabiraš regrat, naberi tudi za pest trobentic. Te je najbolje nabrati s pecljem in korenino, da bodo dalj časa ostale sveže.
Regrat moraš dobro očistiti in temeljito oprati. Po želji ga narežeš.
Trobenticam odstrani peclje, jih na hitro splakni z mrzlo vodo in jih vrzi čez opran regrat.
Se strinjaš, da čudovita barva trobentic neverjetno popestri "strupeno" zeleno barvo regrata? ;)
Solato zabeliš po želji. Nekateri solati dodajo na koščke narezan in skuhan krompir in/ali trdo kuhano jajce.
Pa dober tek!!
Učiteljica Tanja