Slovar izrazov iz kuharstva ter živilstva in prehrane
Pogoji zaključka
Brskaj po slovarju z uporabo tega kazala
Posebno | A | B | C | Č | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | R | S | Š | T | U | V | Z | Ž | VSE
A
A la cartePo jedilnem listu ali po prosti izbiri | |
Al denteKuhana živila, ki so na sredini še čvrsta (testenine, zelenjava, riž) | |
J
JulienneNa rezance narezana zelenjava ali meso | |
M
Mise en placeDelovno mesto za določeno opravilo z vsemi potrebnimi pripomočki (vse na svojem mestu in ob pravem času) | |